더치 커피1 아메리카노와 콜드 브루에 대해서 알아보기 현대인의 필수 음료 아메리카노에 대해 알아보고자 한다. 최근 편의점에서 아메리카노를 캔으로 된 것을 사서 먹어보는데, 맛이 아주 가지각색이다. 이 차이가 난 배경에 대해서 궁금증이 생겨서 알아보고자 한다. 만드는 방법 아메리카노 에스프레소에 물을 붓는 것 미국에서 연한 커피를 즐겨 마시기 때문에 시작한 방법이라고 함. 아이스 아메리카노는 에스프레소에 차가운 물을 넣는 것이 아니라, 뜨거운 물을 넣어서 희석시킨 이후에 얼음으로 온도를 낮추는 방식이라고 함. 콜드 브루 원두를 우려내서 만드는 커피 흔히 녹차, 옥수수차와 같음. 장시간, 오랜 시간 우려내서 마시는 커피라고 함. 다른 말로 더치 커피라고 하며, 네덜란드식 커피라는 뜻이라고 함. 원액을 팔기도 하고, 원액에다가 물 같은 것을 넣어서 희석해서 마신.. 2021. 8. 1. 이전 1 다음
